甘さ控え目さくさくラベンダークッキー
こうのゆ @cook_40111114
ご近所さんにラベンダーを頂いたので数本クッキーに使ってみました
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたラベンダーを入れて、甘すぎない配合で作ってみました。
甘さ控え目さくさくラベンダークッキー
ご近所さんにラベンダーを頂いたので数本クッキーに使ってみました
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたラベンダーを入れて、甘すぎない配合で作ってみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻しておく
- 2
ラベンダーの花開いてないガクの部分を取り洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取り、ミキサーにかける
-
- 3
バターと粉砂糖を混ぜ、卵黄を入れ混ぜる
-
- 4
ふるった小麦粉とアーモンドプードル、粉砕したラベンダーをヘラで混ぜる
-
- 5
-
- 6
ラップの上に粉をふるい、生地を乗せラップで挟み棒で伸ばす
-
- 7
冷蔵室で20分冷やし型をとり焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
アーモンドプードルを小麦粉に変えても大丈夫です。
ふるいきれず残ったアーモンドプードルはそのままボールに入れます
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