ニラは食べやすい長さにカットし、茎の部分はみじん切りにする。

ジップロックに醤油、酢、ごま油、中華調味料、豆板醤、おろしニンニク、ゴマを入れ混ぜておく。

ニラを2に入れ、混ぜる。
空気を抜いて冷蔵庫で半日置く。