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冷奴の壺ニラのせ
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冷奴の壺ニラのせ-レシピのメイン写真

冷奴の壺ニラのせ

ienomiya
ienomiya @cook_40110179

ニンニクとニラで元気の出る味です!
ピリ辛でビールがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
休日前においを気にせずニラとニンニクを食べたかったので。

ニンニクとニラで元気の出る味です!
ピリ辛でビールがすすみますよ♪
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休日前においを気にせずニラとニンニクを食べたかったので。

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ienomiya
ienomiya @cook_40110179

ニンニクとニラで元気の出る味です!
ピリ辛でビールがすすみますよ♪
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休日前においを気にせずニラとニンニクを食べたかったので。

ニンニクとニラで元気の出る味です!
ピリ辛でビールがすすみますよ♪
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休日前においを気にせずニラとニンニクを食べたかったので。

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材料

  1. ニラ 1束
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酢 小さじ2
  4. ごま油 小さじ2
  5. 中華調味料 小さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. おろしニンニク 小さじ1
  8. ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい長さにカットし、茎の部分はみじん切りにする。

  2. 2

    ジップロックに醤油、酢、ごま油、中華調味料、豆板醤、おろしニンニク、ゴマを入れ混ぜておく。

  3. 3

    ニラを2に入れ、混ぜる。
    空気を抜いて冷蔵庫で半日置く。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整して下さい。
中華調味料はクックドゥ香味ペーストを使用しました。
空気を抜くことでよく漬かります。
ラーメンのトッピング、ご飯のおとも、お酒のアテなどに最適です。

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ienomiya
ienomiya @cook_40110179
2019/09/19 13:37に公開

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