魚臭くない!ガーリックブリステーキ
和風照り焼きが多いので洋風にしてみましたが、ご飯が進みますよ(´∀`)
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たまには違った味わいを♡
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ブリの両面に塩を振って15分おく。
15分おいたら水で流して、キッチンペーパーで拭く。
ニンニクをスライスする。
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて火にかける。
ニンニクの香りが立ったらブリを並べて、両面こんがり焼く。
両面焼いたら、みりん、醤油を加えて、照りが出たら仕上げにバターを加えて完成。
塩を振ってブリの臭みをしっかりとりましょう☆
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