目指せデパ地下！かぼちゃヨーグルトサラダ
＊実月＊ @mitsuki_recipe
H31.3.27話題入り。クルミとレーズン入りで私の最愛のかぼちゃサラダ。ヨーグルト入り＆マヨ控えめであっさり仕上げ。
このレシピの生い立ち
完全甘党の私。デパ地下でよく見るちょっとデザートっぽいかぼちゃサラダにあこがれて作ってみました。好きすぎて夫に隠れて作って食べて独り占めしています笑…女の人の好きな味のサラダです。
目指せデパ地下！かぼちゃヨーグルトサラダ
H31.3.27話題入り。クルミとレーズン入りで私の最愛のかぼちゃサラダ。ヨーグルト入り＆マヨ控えめであっさり仕上げ。
このレシピの生い立ち
完全甘党の私。デパ地下でよく見るちょっとデザートっぽいかぼちゃサラダにあこがれて作ってみました。好きすぎて夫に隠れて作って食べて独り占めしています笑…女の人の好きな味のサラダです。
作り方
- 1
レーズンはヨーグルトに漬けておく（省略可）
- 2
かぼちゃは1/4カット程度に大きく切り、ふんわりラップをしてレンジ600wで12分～柔らかくなるまで加熱する。
- 3
竹串を指してみて、柔らかくなっていればOK
- 4
蒸気で水分を飛ばしながら荒くつぶす。（身だけをこそげとりたい場合はここで。）
- 5
クルミはオーブントースターなどで2～3分焼く。粗く刻む。
- 6
ボウルに、クルミ以外の材料をすべて入れ、混ぜる。最後にクルミを入れる。
-
- 7
-
- 8
-
- 9
ご飯と合わせて食べるなら、こちらがおすすめ。男性向き。
たまごかぼちゃサラダ（レシピID : 17674951）
コツ・ポイント
一晩ヨーグルトにレーズンをつけておくとレーズンがふっくら仕上がり美味しいです。ヨーグルトにレーズンの甘みが移るので砂糖を入れなくてもほんのり甘くておいしいです。
マヨネーズを減らしたい場合は、ヨーグルト増やし、塩強め、砂糖少々で調整。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139231
