スタミナ満点！マーボー冬瓜
すももマミー @cook_40080424
旬の野菜 冬瓜(夕顔)を、ご飯がすすむスタミナ中華料理に♪冬瓜はレンジで簡単に！
このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのレパートリーを増やしたくて♪
スタミナ満点！マーボー冬瓜
旬の野菜 冬瓜(夕顔)を、ご飯がすすむスタミナ中華料理に♪冬瓜はレンジで簡単に！
このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのレパートリーを増やしたくて♪
作り方
- 1
にんにく、生姜、後入れのねぎはあらかじめ刻み、中華スープ、水溶き片栗粉も用意します。
- 2
冬瓜の皮を包丁で切り、種を取り、薄めの乱切りにします。
- 3
耐熱皿に２を入れてふんわりとラップをし、レンジ500wで7分チンして、ザルで水気を切ります。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を加えて ひき肉、紹興酒を投入して炒めます。
-
- 5
色が変わったら甜麺醤を加えます。
-
- 6
3の冬瓜を加えてよく混ぜます。
-
- 7
中華スープを加えて煮立たせます。
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- 8
一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜたら 再び強火にかけ、後入れのねぎを加えます。
-
- 9
とろみがついたら皿に移し、トッピングの糸唐辛子と炒り白ごまをふりかけて出来上がりです。
-
- 10
★hamannyさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 11
★まゆぽん707さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪
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- 12
★coto♪♪♪さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
冬瓜はレンジにお任せします♪
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