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明太高菜チャーハン
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明太高菜チャーハン-レシピのメイン写真

明太高菜チャーハン

たかぴょんさん
たかぴょんさん @cook_40093900

加熱用とトッピング用で辛子明太子を分けているので2つの味を楽しむことができます。16/07/24人気検索トップ10入り!
このレシピの生い立ち
辛子明太子が安くうっていたのでつくってみました!

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たかぴょんさん
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材料

2人分
  • たまご 2個
  • ご飯 400g(ご飯茶碗大盛り2杯)
  • 塩胡椒 適量
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 辛子明太子(炒める用) 2本(60g)
  • 辛子明太子(トッピング用) 1本(30g)
  • ごま高菜漬け 45g(セブンのごま高菜漬け)
  • 刻みネギ 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    辛子明太子3本(約90g)を包丁の背を使ってとりだしておく

  2. 2

    フライパンに油をひいてたまごをいれ、加熱する。

  3. 3

    たまごが半熟になったらご飯をいれ炒める。

    • 明太高菜チャーハン作り方3写真
  4. 4

    辛子明太子2本分と高菜漬け(セブンのごま高菜漬け1/2袋)を入れて炒める

  5. 5

    醤油小さじ2,めんつゆ大さじ1を入れる。全体に味がついたらごま油を回し入れ皿に盛り付け、ネギと辛子明太子1本分をのせる

コツ・ポイント

炒めたあとにごま油をかけることで風味のよい、チャーハンとなってます!

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たかぴょんさん
たかぴょんさん @cook_40093900
2016/07/17 12:28に公開

このレシピのキーワード

炒飯 卵 ご飯 明太子

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