くたびれキュウリのオイスター炒め
腹黒蜥蜴 @cook_40132597
おつまみにも、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で忘れられ、くたびれてしまったキュウリを美味しく戴くためによく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを手で一口大に割る。
手で難しければ、包丁で少し切り目を入れてから割る。（断面凸凹の方が味がつきやすい） - 2
ごま油をひき、熱したフライパンにキュウリをいれて炒める。
-
- 3
キュウリに油が回ったら、エノキ茸を加える。エノキ茸がしんなりするまで軽くフライパンを振る。
-
- 4
オイスターソースを加え、ゆっくり3つ数えたら火を止め、余熱調理。キュウリに味を絡ませるように混ぜる。最後にゴマをふる。
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