低糖質レシピ☆炒り豆腐

Name: 低糖質レシピ☆炒り豆腐
Yield: 小鉢約4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 200g; 鶏挽き肉 100g; いんげん 20g(約2〜3本); しいたけ 20g(約1枚); ねぎ 20g; 胡麻油 小さじ1; 醤油 大さじ1; ラカント 大さじ1; 糖質0の日本酒 大さじ2; 水 50cc

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

あと１品欲しいときや、お弁当にもオススメの副菜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
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低糖質レシピ☆炒り豆腐

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

小鉢約4個分

木綿豆腐 200g
鶏挽き肉 100g
いんげん 20g(約2〜3本)
しいたけ 20g(約1枚)
ねぎ 20g
胡麻油小さじ1
醤油大さじ1
ラカント大さじ1
糖質0の日本酒大さじ2
水 50cc

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作り方

1

豆腐はよく水切りをしておく。
いんげんは小口切り、椎茸とねぎは粗めのみじん切りにする。
2

フライパンに胡麻油を熱し、鶏挽き肉を入れて色が変わるまで炒めたら、さらに1の野菜を加えてよく炒める。
3

豆腐を崩しながら加えて、調味料と水を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成！
4

小鉢1個・90kcal
蛋白質 8.9g
脂質 5.2g
糖質 1.9g

コツ・ポイント

卵に混ぜてオムレツにしたり、レタスに巻いて食べたりしても美味しいです(*^ー^)ノ♪
糖質制限が厳しくない方は、人参を加えると彩りが綺麗です！

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2016/06/18 23:47に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

炒り豆腐ねぎいんげんしいたけ日本酒とりひき肉もめん豆腐

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