じゃがいもの皮をむき一口大に切り、レンジで加熱する。500wで3分〜5分くらいで柔らかくなると思います。

じゃがいもをマッシャーで潰し、塩胡椒で軽く味付ける。(お好みのソースなどを付けて食べる場合は塩胡椒しなくてもいけます)

コーンとチーズを加えてよく混ぜ合わせる。パサつく場合は牛乳は足して調整してください。

出来た種を餃子の皮に包み、揚げ油で色が付くくらいまで軽く揚げます。