アボカドの梅和えサンド
さんどいっこー @cook_40055306
アボカドをオリーブオイルと梅でさっぱりと。ナッツもアクセントなサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
アボカドをさっぱりと。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは、横にスライスして、片面ずつに薄くマヨネーズを塗る。
- 2
アボカドは、適当な大きさの角切りにして、レモン汁少々で和えておく。
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- 3
梅干しは、種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。小皿にオリーブオイルとペースト状にした梅干しを入れて混ぜる。
-
- 4
ナッツ類は、包丁で粗みじん切りにする。
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- 5
②のアボカドに、③と④を入れて、なんとなくアボカドの角を取るイメージで全体をなじませ軽く潰す感じでよく和える。
-
- 6
食パンに⑤を乗せたら、もう１枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
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コツ・ポイント
全体を和える時は、アボカドをなんとなく潰すイメージ（アボカドの角を取る感じ？）で混ぜる（ペーストにはしないでね）
アボカドは大きいのでしたら、１/２個で十分かもしれません。梅干しは、小粒の塩分の効いたものを使用。
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