☆お酢でサッパリ！本当に旨い！甘辛手羽先
マコニクキッチン @cook_40068941
甘辛な手羽先に、お酢を加えて酸味をプラス！凄くいいアクセントになって、次から次へと手が伸びて止まらない～(^o^)／！
このレシピの生い立ち
手羽先が安価で手に入ったから！笑
お安い手羽先は家庭の味方ですね(^^)！
☆お酢でサッパリ！本当に旨い！甘辛手羽先
甘辛な手羽先に、お酢を加えて酸味をプラス！凄くいいアクセントになって、次から次へと手が伸びて止まらない～(^o^)／！
このレシピの生い立ち
手羽先が安価で手に入ったから！笑
お安い手羽先は家庭の味方ですね(^^)！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは手羽先の表と裏の両面に塩、コショウを振り、下味をつけます。
-
- 2
①に満遍なく片栗粉を薄く付けます。
片栗粉は付き過ぎないように、手でポンポンと叩いて余分な分を出来るだけ落として下さい。 -
- 3
フライパンに多めの油を温め、②を揚げ焼きにしていきます。
-
- 4
両面こんがりと焼き色が付きましたら、一旦お皿に取ります。
-
- 5
④のフライパンを一度綺麗にしたら、☆の調味料を入れ、ふつふつとするまで煮詰めます。
-
- 6
⑤に④と白ゴマを投入して、煮絡めます。
-
- 7
フライパンの水分が飛び、煮絡まりましたら、仕上げにお酢を回しかけ、「テリッ」と仕上がりましたら火を止めます。
-
- 8
お皿に盛り付け完成です！
ぜひ直接手を使って豪快にかぶり付きましょー(^o^)／！ -
コツ・ポイント
片栗粉は出来るだけ薄く！②の工程でポンポンと叩いて余分な粉は出来るだけ落としましょう！
食感がとっても良くなりますよ(^^)
お酢は風味が飛んでしまうので、最後に加えます。表面が「テリッ」と輝くので見た目にも美味しい～(^^)
つくれぽ
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