スプラウトともずくの豆腐サラダ
つるシャキ食感!さっぱり和風サラダ
このレシピの生い立ち
帰ってから手軽に作れる時短レシピ、おつまみにも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140588

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豆腐はざるに上げて20分以上おき、しっかりと水きりする。
1辺2〜3cm程度のサイコロ状に切り、皿に盛る。
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、もずくとブロッコリー スーパースプラウトを加えてあえる。
1の豆腐に2をのせる。
【ポイント】豆腐をしっかり水きりすると、味が薄まらずおいしくいただけます。
【アレンジ】お好みで木綿豆腐を使っても良いです。しょうがは、すりおろしではなく刻んで入れると、より強い香りが楽しめます。
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