ごろごろかぼちゃスープ（大量消費に）
テツコうまうま @cook_40095802
家族が大好きなかぼちゃスープ。あたためても冷やしても美味しいんです。かぼちゃ、牛乳が余ってるときの大量消費にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
家族も大好きな上に、簡単で、かぼちゃや牛乳の大量消費もできるお助けレシピ。鍋ひとつでできるし、適当につぶしたかぼちゃも、ごろごろと残っているくらいが食感も楽しめます。
ごろごろかぼちゃスープ（大量消費に）
家族が大好きなかぼちゃスープ。あたためても冷やしても美味しいんです。かぼちゃ、牛乳が余ってるときの大量消費にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
家族も大好きな上に、簡単で、かぼちゃや牛乳の大量消費もできるお助けレシピ。鍋ひとつでできるし、適当につぶしたかぼちゃも、ごろごろと残っているくらいが食感も楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をそぎ落とし、煮やすい大きさに切り、鍋にひたひたの水を入れて煮ます。
-
- 2
ぐつぐつ煮えてきたらコンソメ、砂糖、塩を加えて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
-
- 3
かぼちゃが煮えたら火を止めて、すりこぎなどでかぼちゃをつぶします。（やけどに注意）
-
- 4
牛乳を適量加えます。水を加えて調整してもOK。
-
- 5
弱めの火であたためて、沸騰する前にとめます。
-
- 6
お好みでパセリのみじん切りをちらして。つぶしたかぼちゃがごろごろと残っていて食感も楽しい♪
-
コツ・ポイント
冬はあたためて、夏は冷蔵庫で冷やしてめしあがれ。ほのかな甘みを感じるくらいがおいしいです。コンソメは固形なら１個程度。
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