ゴーヤ苦手でもOK!の炒め煮
mmchopin @cook_40037603
ゴーヤが苦手な私でも食べられるちょっと甘めの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
ちょっと苦いものが苦手なのですが、薄切りにして甘めの味付けにしたら食べられました。栄養価の高いゴーヤなので、レシピに加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをワタを取り除き薄切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒め、全体にごま油が馴染んだら調味料を加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤを色鮮やかに仕上げるため、薄口醤油を使っていますが、なければ濃い口でかまいません。
水分がなくなるまで炒めるとお弁当などにも持参できます。
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