おかずとして、汁として、一品二役。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは食べ慣れない、進んで買わない。けれど、せっかくあるのだから美味しく食べたい。炒めると食感があまり好きではない、ならば汁仕立てにすれば活きるじゃないか！