色鮮やか☆紫キャベツの酢の物♪
ばんしい @cook_40094361
シャキッとした食感がやみつきになります☆
レモンの酸味で鮮やかな色になります♪
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった酢の物ですｗ
サッパリしてるので、いくらでも食べられます♪
レモン汁をかけた瞬間から紫色が赤くなるので、とっても色鮮やかに仕上がります（＾＾）ｗ
我が家の娘の大好物のひとつです！
色鮮やか☆紫キャベツの酢の物♪
シャキッとした食感がやみつきになります☆
レモンの酸味で鮮やかな色になります♪
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった酢の物ですｗ
サッパリしてるので、いくらでも食べられます♪
レモン汁をかけた瞬間から紫色が赤くなるので、とっても色鮮やかに仕上がります（＾＾）ｗ
我が家の娘の大好物のひとつです！
作り方
- 1
紫キャベツを小さく細く切ります。
-
- 2
塩をふって手でしんなりするまでよくもみます。
-
- 3
砂糖、酢、レモン汁を入れてよく混ぜます。
-
- 4
ビニール袋に汁ごと入れて、空気を抜いてしばらくおきます。
-
- 5
ビニールを際まで切って、そのまま水気をギュッと絞って、器に盛ったら完成（＾＾）/
-
コツ・ポイント
塩をふった後、しんなりとするまでよく揉むこと。
ビニール袋に入れた後、きっちりと空気を抜いて密封状態にすると、味がまんべんなくいきわたります。
今回の紫キャベツは、ワゴンセールで２８円でゲットしました（笑）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
色鮮やか☆大根の酢の物♪なますでも・・・ 色鮮やか☆大根の酢の物♪なますでも・・・
全て大根なんです♪ちょっとしたお料理にこれがあると華やかになります。いつもと少し変わった大根の酢物もはいかがでしょうか？
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141543
