ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～
じゅびにゃん @azusa86
10分で完成！！鶏ささみとカットワカメを使った簡単ワカメスープです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の定番メニューです！唐辛子は入れたり入れなかったり気分に合わせて変更しています。
溶き卵を入れたりご飯を入れたりと簡単なアレンジもします♪
アプリでひらく作り方
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豆腐は1～2㎝程度のさいのめ切りにする。
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- 2
ささみは筋を取り小さく切る。塩こしょうをかけて下味を付ける。
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鍋に分量の水を入れて火にかけ沸騰寸前でささみを入れる。灰汁を取り、ささみに火が通ったらだしの素を入れる。
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- 4
豆腐を入れて温まったらカットワカメを加え薄口醤油、韓国粉唐辛子、ごま油で味付けする。
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コツ・ポイント
韓国粉唐辛子の量はお好みで加減して下さい。辛くしたくない場合は入れなくても良いです。
今回は戻さずに使えるカットワカメを使いましたが刺身ワカメ等に変更すると風味がアップします。
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