夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め
元気☆らぶ @cook_40100459
今が旬の夏野菜と豚バラをオイスターソースで炒めました(*^^*)
簡単で、ご飯がススムおかずです！！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスとピーマンが獲れたので(^3^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを5mm位の輪切りにし、
ピーマンは1.5～2cm大の乱切りにしておく。
豚バラは5cm幅位に切る。 - 2
熱したフライパンに気持ち多めに油をひき、ナスを並べて焼く。
- 3
焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら１度お皿に取り出す。
- 4
油を少し足したら、豚バラを炒める。
豚バラの赤い部分がなくなったら、ピーマンを加えてサッと炒める。 - 5
ナスをフライパンに戻し、★を入れて2～3分炒める。
- 6
★が全体に絡み、ｱﾙｺｰﾙが飛んだら、お皿に盛って出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ナスにしっかり焼き色をつける。豚バラはしっかり焼けてからピーマンを入れてください☆
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