お弁当にエビマヨ♪

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

お弁当に入っていると、目を引く！テンション(´∀｀∩)↑age↑♪
このレシピの生い立ち
息子が海老が大好きで、お弁当に海老を入れてあげたかったので、お弁当エビマヨにしました♪

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材料

4尾分
  1. 海老 4尾
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. ケチャップ 小さじ1
  4. 料理酒 小さじ1/2
  5. 塩コショウ ほんの少し
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥きます。

    尾の尖った３角の所は、弾け防止の為に取り除くか、先を切って下さい。

  2. 2

    海老の背ワタを取ります。
    包丁で薄皮１枚きり、ワタを取り出します。
    竹串を使って引き抜く方法でも良いですよ♡

  3. 3

    ワタを取り出した状態です。

  4. 4

    料理酒と塩コショウ（ほんの少し）をして、軽く揉みます。

  5. 5

    マヨネーズとケチャップを合わせます。

  6. 6

    海老のボールの、水気を捨てます。
    そこに片栗粉を入れて海老に満遍なくまぶします。

  7. 7

    フライパンで、揚げ焼きします。
    （焼く時よりも少し多めの油を用意して揚げ焼きして下さい）

  8. 8

    両面カリッと色よく揚げ焼きします。

  9. 9

    〈5〉のマヨソースに揚がった海老を入れて優しく絡めます。

  10. 10

    お弁当に〜♡
    お好みでパセリをかけると綺麗ですよ♪

コツ・ポイント

油跳ねすると危ないので、海老の尾の処理はされて下さい♡

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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