エビマヨ風♥お弁当の一品にも

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しげろん
しげろん @cook_40052439

エビマヨに近い味でお弁当
このレシピの生い立ち
兄はマヨ、ケチャは嫌いだけど大好きなエビのためにこれだけは食べます(笑)

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材料

１人分
  1. 海老 ３～４匹
  2. お好み焼き粉 大さじ1
  3. 酒 少々
  4. ＠マヨネーズ 大さじ1
  5. ＠砂糖 小さじ0.5～1
  6. ＠パセリ(乾燥) 少々
  7. ＠レモン汁(ポッカレモン) 数滴
  8. ＠ケチャップ 小さじ２分の1
  9. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    海老は酒をふるか漬けておく（私は前日からつけてます）

  2. 2

    背ワタを取り、少し背開き気味にします

  3. 3

    海老に粉をかけます
    この時海老についてる酒などの水分をそのまま利用するので追い水などはしないです

  4. 4

    ごま油をひきフライパンで焼きます

  5. 5

    ＠を混ぜておき、焼きあがればからめて出来上がり

コツ・ポイント

コツは特に何もないです、同じフライパンでこの日は、エビの横でかまぼこ、半分にしたオクラを焼き、おくらは濃縮のそうめんつゆにくぐらせました、あとはいつもの卵焼きです

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レシピ作者

しげろん
しげろん @cook_40052439
に公開
久々の投稿！週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう～基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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