ひとくちエビマヨ

おむすびころりん☆☆
おむすびころりん☆☆ @cook_40312807

お弁当に使えます。
このレシピの生い立ち
エビが苦手な子どもと義親に食べてほしくて作りました。ひとくちサイズにしたことでエビ感無しです。

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材料

4人分
  1. エビ 200gぐらい
  2. 大さじ2
  3. 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    エビの背わたをとる

  2. 2

    エビのしっぽも取り、殻を取る。1尾を半分にカットする

  3. 3

    エビに酒をふり、塩を振りモミモミしてしばらく放置。
    その間に、添え物野菜を準備

  4. 4

    ③に片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンに油を入れ熱し、④を揚げる

  6. 6

    揚がったエビを油切りする

  7. 7

    ボールにマヨネーズ、ケチャップ、少しの砂糖を入れて混ぜる

  8. 8

    ⑦に⑥を入れ絡めたら完成

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レシピ作者

おむすびころりん☆☆
に公開
小学生の子どもが2人いるワーキングママです。義親と同居しており気ままに週末クッキングしてます。
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