超簡単！こんにゃくの高菜炒め

shefflera
shefflera @cook_40277621

超簡単で美味しいいつもと違うこんにゃく料理をどうぞ！
意外に合うんです。ハマりますよ〜！
このレシピの生い立ち
豆腐と高菜では食感が物足りなくて、
じゃあなんかないかなと思ってこんにゃくを入れてみたらマッチ！
腸にも優しい立派なおつまみとなりました笑

超簡単！こんにゃくの高菜炒め

みがつくひと's cooksnap of when they made 超簡単！こんにゃくの高菜炒め.
★smiling★'s cooksnap of when they made 超簡単！こんにゃくの高菜炒め.
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超簡単で美味しいいつもと違うこんにゃく料理をどうぞ！
意外に合うんです。ハマりますよ〜！
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豆腐と高菜では食感が物足りなくて、
じゃあなんかないかなと思ってこんにゃくを入れてみたらマッチ！
腸にも優しい立派なおつまみとなりました笑
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 辛子高菜漬 1袋
  3. ごま油 大さじ1
  4. (お好み)白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを一口サイズに手かスプーンでちぎります。

  2. 2

    沸騰した湯にこんにゃくを入れてアク抜きをします。(大体2～3分ほど)

  3. 3

    ザルにあけ水気をきったら、フライパンに入れて油を入れずに火をかけます。

  4. 4

    こんにゃくから音が鳴るので若干色がつくぐらいまで炒めたら高菜漬けを入れて混ぜあわせます。

  5. 5

    最後にごま油を入れて全体的に絡まったら完成！

コツ・ポイント

お好みで白ゴマを加えるとより美味しくいただけると思います。
より辛味が欲しい方はごま油を減らしてラー油を足してください。
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酒好きな料理男子です。最近は専らハイボール！故に大体酒に合うレシピになります。。。笑手軽に美味しく効率的にが基盤です！よろしくどうぞ！
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