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甘酒入り卵不使用!!パンケーキ
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甘酒入り卵不使用!!パンケーキ-レシピのメイン写真

甘酒入り卵不使用!!パンケーキ

さとあっと
さとあっと @cook_40159581

お米の香りが優しく香るパンケーキです。
このレシピの生い立ち
最近パンケーキがお気に入りの娘と、卵アレルギーの友人の子にも食べて欲しいと思い、いろいろな方の作り方を参考にしながら作りました。

お米の香りが優しく香るパンケーキです。
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最近パンケーキがお気に入りの娘と、卵アレルギーの友人の子にも食べて欲しいと思い、いろいろな方の作り方を参考にしながら作りました。

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甘酒入り卵不使用!!パンケーキ

さとあっと
さとあっと @cook_40159581

お米の香りが優しく香るパンケーキです。
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最近パンケーキがお気に入りの娘と、卵アレルギーの友人の子にも食べて欲しいと思い、いろいろな方の作り方を参考にしながら作りました。

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材料

  1. 薄力粉 100g前後
  2. ベーキングパウダー 小さじ1杯
  3. 米麹甘酒 125ml
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを軽く混ぜ、甘酒を入れる。

  2. 2

    ダマが残る程度に軽く混ぜる。混ぜすぎない。

  3. 3

    弱火で温めたフライパンに、②を流し入れ焼く。
    このとき蓋を使うと、ふんわり焼ける。

  4. 4

    表面がふつふつとしてきたらひっくり返し、反対の面も軽く焼く。

  5. 5

    お好みのシロップやジャムなどをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

混ぜすぎず、ダマが残る程度がちょうどいいです。
甘酒の代わりに牛乳にしても。水分量が多すぎると、焼くときに伸びてしまうで注意。

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さとあっと
さとあっと @cook_40159581
2018/02/16 03:10に公開

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