ほんのり♪カルピスかおる玉ねぎマリネ
象の弓 @cook_40112310
暑い季節にぴったりな、カルピスを使ったさわやか~なマリネ。
このレシピの生い立ち
この夏はカルピスにハマっています(*^-^*)/
カルピスのさわやかな風味がマリネに合いそうなので作ってみました。
ほんのり♪カルピスかおる玉ねぎマリネ
暑い季節にぴったりな、カルピスを使ったさわやか~なマリネ。
このレシピの生い立ち
この夏はカルピスにハマっています(*^-^*)/
カルピスのさわやかな風味がマリネに合いそうなので作ってみました。
作り方
- 1
主な材料たち...。
-
- 2
玉ねぎを３ミリ位のくし切りにして、水にさらして軽くもみもみ...。水を取り替えて２回ほど辛みを抜きます。
-
- 3
玉ねぎの水切りをします。
手で軽くキュッと握って水気を絞ります。 -
- 4
ボールに胡椒以外の調味料を混ぜていきます。
-
- 5
３の玉ねぎを入れてまぜまぜ...。
漬け込みます。 -
- 6
冷蔵庫でねかせます。
何回かまぜまぜさせます。 -
- 7
漬け込んで９時間後のマリネ。
食べられるけど１日漬けたほうがマイルドです。 -
- 8
サラダにのせてお好みで黒コショウパラパラ。できあがり~
-
コツ・ポイント
カルピスの風味を最大限に生かせるように、香りが気にならないサラダ油とまろやかな米酢を使いました。
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