長芋とベーコンのサラダ。柚子胡椒風味
さくらはうす。 @cook_40128627
長芋をボリュームの有るサラダにしました。ベーコンの量を増やすと主菜にもなります。お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで頂いたサラダが美味しかったので、家に残っている材料で、似たような感じの物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
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ベーコンは5ｍｍ幅位に切る。長芋は5ｍｍ角位の千切りにする。
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長芋と貝割れを混ぜ、器に盛りつ付ける。
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ベーコンは胡麻油で炒める。ベーコンは炒め過ぎない方が美味しいです。
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炒めたベーコンを③に乗せる。
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ベーコンを炒めた後のフライパンにポン酢と柚子胡椒を加え、ベーコンの油と混ぜる。
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⑥を⑤にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
写真ではベーコンを少し炒め過ぎてしまいました。もう少し控えめに炒めた方がベーコンが柔らかくて美味しいです。
リアクション
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