［簡単カリポリきゅうり大根梅かつお］

Name: ［簡単 カリポリきゅうり大根 梅かつお］
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 大根（上の方） 5cmほど; 塩 ふたつまみ; ♢梅干し（種を取ってたたいておく） 2〜3個分（大さじ1/2〜1程度）; ♢鰹節パック 1/2袋; ♢めんつゆ 小さじ1/4〜; （カリカリ小梅 お好みの量）; （ゴマ油 少量）

カリンダ☆ @kalinda329

大阪

噛みごたえのある、一品です。梅でさっぱり。ごま油を加えると風味豊かです。お弁当にもオススメです。カリポリ…パリポリ…。
このレシピの生い立ち
千切りのパリパリ大根サラダも、よく作りますが、これは大根が角棒型、キュウリは乱切りで、しっかりした噛みごたえです。
食感が楽しく、美味しいですよ。
仕上がりに、ゴマ油を、ちょろっと加えると、また違った一品になります。

［簡単カリポリきゅうり大根梅かつお］

カリンダ☆ @kalinda329

大阪

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材料

2人分

きゅうり 2本
大根（上の方） 5cmほど
塩ふたつまみ
♢梅干し（種を取ってたたいておく） 2〜3個分（大さじ1/2〜1程度）
♢鰹節パック 1/2袋
♢めんつゆ小さじ1/4〜
（カリカリ小梅お好みの量）
（ゴマ油少量）

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作り方

1
きゅうりは洗い、ピーラーで少し皮をむき、乱切りにする。大根も皮をむき、3〜4cmに切る。塩を振り、できれば10分程置く。
2
ギュッと水気を絞る。ボウルに入れ、♢をザッと混ぜ合わせる。味が足らなければ、めんつゆを足して調整する。
3
完成です！
4
2018.6.24
話題のレシピになりました。
本当にありがとうございます！

コツ・ポイント

・梅干しの塩分や量によって、仕上がりの味がだいぶ違うので、お醤油やめんつゆ等で調整して下さいね。
・カリカリ梅を、刻んでのせています。
・今回はサッと和えていますが、全部の材料を、ポリ袋に入れ揉むと、軽いお漬物のようになり、美味しいです。

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つくれぽ

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カリンダ☆ @kalinda329

2018/04/01 02:01に公開

大阪

［クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめましてカリンダ☆です。大阪府家族（大学院 2年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っていますよろしくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます

このレシピのキーワード

大根キュウリ梅ぼし小梅

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