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トマト入りゴーヤチャンプル       
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トマト入りゴーヤチャンプル       -レシピのメイン写真

トマト入りゴーヤチャンプル       

キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144

トマトの入ったあっさりチャンプル
このレシピの生い立ち
夏野菜、ゴーヤをもらったので夏バテ防止にチャンプルにミニトマトも入れてみました。あっさり味で食べやすく美味しく出来上がりました。

トマトの入ったあっさりチャンプル
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夏野菜、ゴーヤをもらったので夏バテ防止にチャンプルにミニトマトも入れてみました。あっさり味で食べやすく美味しく出来上がりました。

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夏野菜、ゴーヤをもらったので夏バテ防止にチャンプルにミニトマトも入れてみました。あっさり味で食べやすく美味しく出来上がりました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 中1本
  2. 豚肉 100g
  3. ミニトマト 5個
  4. 卵 2個
  5. 豆腐 200g
  6. 玉葱 中1個
  7. 油 大匙1
  8. しょう油 大匙2
  9. 酒 大匙2
  10. ゴマ油 大匙1
  11. 塩こしょう 少々
  12. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは1/4にゴーヤは種とワタを取り軽く塩をしてから水にさらす。玉葱は薄切り、豚肉も一口大に切る。

    • トマト入りゴーヤチャンプル       作り方1写真
  2. 2

    油を入れてフライパンで①の材料を炒める。軽く塩こしょう・野菜と肉に火が通ってから豆腐を入れ軽く炒める、

  3. 3

    調味料を入れてから溶き卵とゴマ油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは軽く塩をしてから水にさらしておくと苦味がましになります。

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キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144
2014/08/06 09:12に公開
食べるの好きな人、作るの好きな人、お話しするの好きな人 ブログ キッチン倶楽部 → http://blog.goo.ne.jp/sora12051
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