☆中華屋さんのパラパラチャーハン☆
kamepanpan @cook_40204796
中華屋さんに行って「こんなチャーハン家でもつくりたい！」と思った方に！中華鍋がなくても家で簡単につくれちゃうんです！
このレシピの生い立ち
中華屋のチャーハンが家でも食べたいと思って考えたのがこのレシピです。
☆中華屋さんのパラパラチャーハン☆
中華屋さんに行って「こんなチャーハン家でもつくりたい！」と思った方に！中華鍋がなくても家で簡単につくれちゃうんです！
このレシピの生い立ち
中華屋のチャーハンが家でも食べたいと思って考えたのがこのレシピです。
作り方
- 1
味覇と醤油を混ぜ合わせておく。卵を溶いておく。ネギやチャーシューなどの具を切っておく。
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- 2
ご飯を皿に用意し、すぐに入れられるようにスタンバイ！
- 3
フライパンを熱し、油を入れて卵を加える。5秒くらいたったらすぐにご飯を入れる。(ここ大事！)
-
- 4
あまり、かき混ぜないでやさしく箸で触るくらい
(ここ大事！)でパラパラしてくるまで炒める。 -
- 5
パラパラしてきたら、①で混ぜておいた調味料と具を入れ、強火で完全にパラパラするまで炒めたら出来上がり♪
-
- 6
味覇(ウェイパー)とは中華の調味料で普通にスーパーなどに売っています！
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コツ・ポイント
パラパラにつくるコツ^o^
①ご飯は温かい炊きたてを使ってください！
②卵を先に入れ、その後すばやくご飯を入れて炒めてください！
③ご飯を入れたらあまり、かき混ぜないでやさしく触るくらいで炒めてください！
④ご飯はなるべく多すぎない量で！
料理をするのも食べるのも大好き！皆さんの素敵なレシピでいつも勉強させてもらっています！パンが大好きです！パンシェルジュ検定2級持ってます。少しのレシピですが、れぽをくださった方ありがとうございます(*^◯^*)最近は忙しくて投稿できていません。すみませんm(_ _)m
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