鶏胸肉で。簡単☆ピリ辛肉じゃが
mo＊mo @cook_40101622
いつもの肉じゃがを豆板醤でピリ辛に。お肉も鶏胸肉を使ってヘルシーに上げてみました。
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを少しアレンジしました。
鶏胸肉で。簡単☆ピリ辛肉じゃが
いつもの肉じゃがを豆板醤でピリ辛に。お肉も鶏胸肉を使ってヘルシーに上げてみました。
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを少しアレンジしました。
作り方
- 1
じゃが芋を少し大きめの一口大に切って、お水にさらします。
- 2
鶏胸肉を一口大に切って、油をひいた深めのフライパンを熱して、お肉の表面に焼き目をつけます。(強めの中火)
-
- 3
水気を切ったじゃが芋を加え軽く炒めます。
-
- 4
☆を加えて、全体に油と☆がまわり、いい香りがしてくるまで炒めます。
-
- 5
♡を入れて、沸騰したら弱火にして、落とし蓋をして約５分煮込みます。
-
- 6
醤油を加えて更に、落とし蓋をしたまま更に１５分(じゃが芋に串が通るまで)煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏胸肉に先に焼き目をつけるのご美味しく仕上がるコツです。深めのフライパンでしたらそれ１つで洗い物も少なく作れます。
今回はお肉とじゃが芋のみでしたが、人参やグリンピース、こんにゃく等お好みでどうぞ。
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