ご飯がススム!もやしと豆苗の豚バラ巻き

@mikarin
@mikarin @cook_40024213

焼き肉のタレととろ〜りチーズがポイント。ホカホカご飯がもりもり進んじゃうこと間違いなし!お弁当のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
お野菜が高い昨今。もやしと豆苗が大活躍のわが家。
少しでもボリューミーで、ご飯のお供にぴったりなおかずをと、アレンジしました。

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り肉 400g
  2. もやし 100g
  3. 豆苗 100g
  4. スライスチーズ 2枚
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 片栗粉 適宜
  7. 焼き肉のタレ 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は適当な長さに切り、軽く塩コショウしてから、片栗粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    豆苗、スライスチーズはもやしと長さを揃えて切る。

  3. 3

    豚バラの端に豆苗、もやし、チーズを置き、きつめに巻いていく。

  4. 4

    熱したフライパンに、巻き終わりを下にして置き、表面がこんがりと色よくなるまで回転しながら焼く。

  5. 5

    全体的にこんがりと焼けたら、お好みの焼き肉のタレをさっと回しかけ、できあがり。

コツ・ポイント

豚バラ肉は片栗粉を薄くまぶし、しっかりと巻くことで、バラバラにならずに済みます。
全体的にこんがりと焼き色をつけてから、さっとタレを回しかけると、香ばしく美味しくできあがります。

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レシピ作者

@mikarin
@mikarin @cook_40024213
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お料理とお菓子作りが大好きな3児の母です。食べ盛りの子どもたちのために、栄養たっぷり・ボリュームたっぷりの食事を心がけています。オリジナルレシピ開発が、楽しみ&趣味の一つです。みなさんからのつくれぽが、モチベーションUP!になっています♡╰(*´︶`*)╯♡
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