辛さがヤミツキ♪簡単！もやし味噌ラーメン

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おなちょ @cook_40100777

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材料

  1. らーめん(お好みのもの) １人前
  2. もやし 1袋
  3. 豚ひき肉 お好みで
  4. 生姜(みじん切り) 小さじ1
  5. ★みそ 大さじ1と1/2〜大さじ2
  6. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★ごま油 小さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1
  11. ★水 約300ml
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、生姜、豚ひき肉を炒める

  2. 2

    もやしを加えてサッと炒める

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせてから加え、水を入れて3分程煮る
    (この間に麺を茹でる)

  4. 4

    茹でた麺に汁ごとかけ、仕上げにラー油をかけたら完成！

コツ・ポイント

お肉は無くてもOK あるとうれしい
スープを作ってる間に麺を茹でて時短
冬は生姜多めだとポカポカになりますよ
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