鍋一つでお弁当おかず3品（2）簡単 時短
鍋一つで彩り野菜３つできます。酸味、甘み、ハーブ塩の味付けです。お弁当や温野菜ストックに。作り置き 常備菜 時短 簡単
このレシピの生い立ち
フライパンでおかず3品、鍋の具材シリーズは調理法が限られてしまうので、蒸す・茹でる・煮る・炒めるの展開が効く鍋一つでおかず３品。
こちらのおかずを詰めたお弁当
レシピID:20144808
鍋一つでお弁当おかず3品（2）簡単 時短
鍋一つで彩り野菜３つできます。酸味、甘み、ハーブ塩の味付けです。お弁当や温野菜ストックに。作り置き 常備菜 時短 簡単
このレシピの生い立ち
フライパンでおかず3品、鍋の具材シリーズは調理法が限られてしまうので、蒸す・茹でる・煮る・炒めるの展開が効く鍋一つでおかず３品。
こちらのおかずを詰めたお弁当
レシピID:20144808
アプリでひらく作り方
- 1
固さと厚みのある黄色人参を先に煮ます。
人参が浸る程度の水、輪切りの人参です。 -
- 2
黄色人参は弱火にかけながら
芽キャベツの下部に十文字の切り込み。
短時間で芯まで火が通ります。 -
- 3
黄色人参と芽キャベツを一緒に茹でます。
芽キャベツは3分ほどで水にあげました。 -
- 4
水を切り、ハーブ塩をまぶして1品目できあがり♫
-
- 5
黄色人参は弱火にかけながら人参をピーラースライス。
細くなってスライスしづらくなったら輪切り、黄色人参と一緒に茹でる。 -
- 6
輪切りの人参の上にピーラースライスの人参、
さっと茹でる程度。
蓋をして1〜2分でOK。 -
- 7
器にピーラースライスの人参。
粗熱が取れたらお好みのドレッシングやマリネ液に漬ける。
サワーな彩り、2品目できあがり♫ -
- 8
輪切り人参は十分に火が通り、温野菜ストックにしてもいいですし、今回は蜂蜜レモン煮に。レモンスライスと蜂蜜入れました。
-
- 9
煮詰めても、汁ごと保存容器で冷蔵保存もOK。3品目できあがり♫
-
コツ・ポイント
食材や味付け、和え衣を変えると
バリエーションは無限♫
※作り方8と9の記載がなく、失礼しました。
加筆しました。
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