惣菜パン用 ふわふわ生地 HB
ロールキャベツ @cook_40158705
どんな惣菜パンにでも合うふわふわパン生地を作りたかったので、色々な配合を試しました。
このレシピの生い立ち
手作りで色んな惣菜パンが食べたくて作りました。どんな具材にも合うと思います。
次の日もレンジで軽く温めるとふわふわです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全てホームベーカリーに入れ、ドライイーストをイーストケースに入れて生地を作る
- 2
生地を12等分に切り分け丸めて、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム
- 3
好きな具材を入れる
今回はウインナーパン
じゃが明太マヨパン
ハムチーズマヨパン - 4
オーブンに入れて40℃で20分発酵する
- 5
オーブンを200℃に予熱しておく
ツヤ出し用の牛乳を生地に塗りマヨネーズ、ケチャップ、パセリをトッピングする -
- 6
200℃に予熱したオーブンで15分焼く
-
- 7
-
コツ・ポイント
材料をHBに入れて後はお任せなので楽チンですが、生地がとっても柔らかいので形成時は打ち粉（強力粉）を使って下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147126
