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ケチャップ入り甘口麻婆豆腐
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ケチャップ入り甘口麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ケチャップ入り甘口麻婆豆腐

単！！
単！！ @cook_40050638

甘口の麻婆豆腐、ケチャップを入れて味付けしています、お子様にきっと喜んでもらえることでしょう
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた麻婆豆腐、甘口でした。こんな感じかなと再現をしてみました

甘口の麻婆豆腐、ケチャップを入れて味付けしています、お子様にきっと喜んでもらえることでしょう
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居酒屋で食べた麻婆豆腐、甘口でした。こんな感じかなと再現をしてみました

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ケチャップ入り甘口麻婆豆腐

単！！
単！！ @cook_40050638

甘口の麻婆豆腐、ケチャップを入れて味付けしています、お子様にきっと喜んでもらえることでしょう
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居酒屋で食べた麻婆豆腐、甘口でした。こんな感じかなと再現をしてみました

甘口の麻婆豆腐、ケチャップを入れて味付けしています、お子様にきっと喜んでもらえることでしょう
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材料

２人分
  1. 絹ごし豆腐 ３００ｇ
  2. 豚ひき肉 １００ｇ
  3. 白ねぎ １／２本
  4. にんにく １片
  5. しょうが １片
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  7. ●オイスターソース 小さじ２
  8. ●砂糖 小さじ１
  9. ●ケチャップ　 大さじ３
  10. ●酒 大さじ１
  11. ●豆板醤 小さじ１
  12. ●水 １００ｃｃ
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は２センチ角に切る

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りに切る

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、にんにくとしょうがを炒める

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉とねぎを加えて炒める

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    豚ひき肉の色が変わってくると●を入れてひと煮立ちさせる

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐、ごま油を加えて少し煮る

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    器に盛って出来上がり

    • ケチャップ入り甘口麻婆豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

甘口にしています、お子様向けなら豆板醤を入れないのも良いかと思います

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/02/19 13:45に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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