絶品★照り照り★豚しそチーズロール
パリジエンヌ @cook_40054707
3.27.2017話題入り♪しそにトマトとチーズ、照り焼きソース、これがとっても合うんです！ご飯が進む一品★
このレシピの生い立ち
近所のとんかつ屋さんで食べたシソ入りとんかつが大好きで、照り焼きにアレンジしてみました。絶品です！
絶品★照り照り★豚しそチーズロール
3.27.2017話題入り♪しそにトマトとチーズ、照り焼きソース、これがとっても合うんです！ご飯が進む一品★
このレシピの生い立ち
近所のとんかつ屋さんで食べたシソ入りとんかつが大好きで、照り焼きにアレンジしてみました。絶品です！
作り方
- 1
しその葉は洗い水気をとる
トマトは小さ目の櫛切りにし、種部分をとって水気をとっておく -
- 2
チーズは1枚を８つにカット
★は混ぜ合わせておく
-
- 3
豚肉を1枚ずつ綺麗に広げ、塩コショウを少々ふる
豚肉が小さい場合は2枚ずつ使う - 4
しその葉、チーズ、トマトの順でのせる
-
- 5
中身が出てこないように、両サイドもしっかり折り込んで巻く
写真のように♪
（←ここポイント！） -
- 6
出来上がったロールに片栗粉をまぶす
- 7
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、ロールの巻き終わり部分を下にして焼き始める
時々転がして全面を焼く
- 8
キッチンペーパーで余分な油をふき取り混ぜ合わせておいた★を入れる
- 9
中火で煮詰め、とろみがついてロールにタレが絡んだら完成！
コツ・ポイント
巻き方が大切！焼く時に中身が出てこないように、両サイドも中に織り込んでしっかり巻いてください。これをやらないと、チーズがすべて出ていってしまいます・・・。
豚肉が小さい場合は1ロールに2枚使ってくださいね。その方が巻きやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147952
