もやしを洗い、根を取っておきます。（時間がなく、そのまんま使いました。）

ベーコンを細く切ります。

フライパンに油（オリーブオイル）、にんにく、唐辛子を弱火にし、香りを出します。

香りがフワッとした辺りにベーコンを入れ炒めます。

もやしを炒め、油が行き渡ったら、しらすを入れます。

調味料を入れ混ぜ炒め、器に盛り付け完成です。