【話題入り】新じゃがとひき肉のカレー
Ryu１さん。 @cook_40252264
新じゃがと新玉を使った春レシピ！
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
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新じゃがと新玉を使った春レシピ！
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作り方
- 1
<下準備>
じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、10分ほど水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとニンニク、生姜を炒めていく。
- 3
玉ねぎが薄くあめ色になったら、挽肉を加え崩しながら炒める。色が全体的に変わったら新じゃがを加えて炒めてていく。
- 4
カレー粉を全体的に絡めたら、水を入れる。煮立ったら他の調味料を入れて弱火で煮詰めていく。
- 5
汁気がほとんど少し残る程度になったら完成！
- 6
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コツ・ポイント
玉ねぎをあめ色に炒める際は、強火＆塩＆差し水をすると早く仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149328
