♪生鮭とキノコのホイル焼き♪
Natustyle @cook_40054987
鮭がおいしい季節には塩鮭ではなく、生の鮭を使ってお手軽クッキングがオススメです～(^^)/♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、フライパンで焼くよりもヘルシーで素材の味がギュッと、とじこもっているので良く作ります(^^)/
キノコ類からも良い味が出て、ナイスコラボがおいしく、後片付けも楽チンです(^^♪
♪生鮭とキノコのホイル焼き♪
鮭がおいしい季節には塩鮭ではなく、生の鮭を使ってお手軽クッキングがオススメです～(^^)/♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、フライパンで焼くよりもヘルシーで素材の味がギュッと、とじこもっているので良く作ります(^^)/
キノコ類からも良い味が出て、ナイスコラボがおいしく、後片付けも楽チンです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭切身は洗ってからクッキングペーパーなどで水気を拭き取っておきます☆
-
- 2
醤油と甘酒を混ぜたものに鮭を漬け込みます☆
（甘酒がない場合には、酒＋みりんで代用して下さい） -
- 3
切身の大きさにも寄りますが、半日ほど漬ければ大丈夫です☆
-
- 4
アルミホイルに長ネギの斜め薄切りと、エリンギを手で裂いたものを乗せ、オリーブオイルを振りかけます♪
-
- 5
ネギとエリンギの上に下味を漬けた鮭を乗せアルミホイルで、中のタレが漏れない様に包みます♪
-
- 6
魚焼きのグリルで、通常の焼き魚を焼く時間焼けば出来上がりです(*^^)v
-
コツ・ポイント
自家製の甘酒は発酵食品なので、良い味を出すのに良い仕事をしてくれますが、なければ市販のものや（酒＋みりん）で代用をして下さい(^^)/
つくれぽ
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