冷凍讃岐うどんできつねうどん

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

なんと・・・、1位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

そして、定番のきつねうどんです。
このレシピの生い立ち
冷凍讃岐うどんが届きました。
きつねうどんが食べたくなって・・・。
ごちそうさまでした。

冷凍讃岐うどんできつねうどん

なんと・・・、1位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

そして、定番のきつねうどんです。
このレシピの生い立ち
冷凍讃岐うどんが届きました。
きつねうどんが食べたくなって・・・。
ごちそうさまでした。

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材料

2人分
  1. 薄揚げ 2枚
  2. 出し汁 200cc
  3. 砂糖 大1
  4. うすくち醤油 大2
  5. うどん玉 2玉
  6. 出し汁 500cc
  7. 小1/2
  8. 薄口醤油 大1
  9. ねぎ 20g

作り方

  1. 1

    《 お揚げ偏 》
    お鍋に水、かつおをいれ、沸騰させて、だしをとります。

  2. 2

    1のだし汁に油抜きをした薄揚げ、調味料をいれ、煮含めます。
    水分がなくなれば、完成。

  3. 3

    《 おだし偏 》
    1と同じ用に、うどん用のだしをとります。だし汁に調味料をいれ、味を調えます。

  4. 4

    麺を熱湯で2分くらい茹でておきます。

  5. 5

    3のだし汁にをいれ、の薄揚げ、ねぎをあしらい、完成です。

コツ・ポイント

冷凍麺ですが、こしのある讃岐うどん。
そして、あっさりと味付けした薄揚げが関西風。

美味しいおうどんなんですよ。

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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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