『鶏胸肉とカブの柔らか炒め』
パパっと一品。鶏胸肉も柔らかくて美味しい!
このレシピの生い立ち
カブを片栗粉にまぶした料理をしたくて。
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カブを片栗粉にまぶした料理をしたくて。
鶏胸肉を削ぎ切りにする。
カブは7mm位のイチョウ切り。
ピーマンはザク切り。
鶏胸肉、カブに塩コショウする。
片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに油を入れて鶏とカブを中火弱で両面焼く。
両面焼けたら、ピーマンと☆を入れる。蓋して1分蒸し煮。盛り付けてゴマを振る。
鶏胸肉は繊維と対角に削ぐと柔らかくなる。
調味料は目分量でも、それなりに出来ます ^_^;
ビニール袋に鶏胸肉、カブ、塩コショウ、片栗粉を入れてまぶせば手が汚れないです。
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