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さばのおろし和え ☆サラダ風☆
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さばのおろし和え ☆サラダ風☆-レシピのメイン写真

さばのおろし和え ☆サラダ風☆

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

焼き魚をサラダ風に仕立てました。白髪葱と人参がシャキッと歯ごたえあってサラダ感覚でモリモリ食べれます
このレシピの生い立ち
さばをいっぱい頂いたので食べやすくサラダ風にアレンジしました。

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

焼き魚をサラダ風に仕立てました。白髪葱と人参がシャキッと歯ごたえあってサラダ感覚でモリモリ食べれます
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さばをいっぱい頂いたので食べやすくサラダ風にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. さば半身 二枚
  2. 大根 1/3本
  3. 人参 1/3本
  4. 長ネギ 少々
  5. 三つ葉 少々
  6. ポン酢 適
  7. しお 少々
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作り方

  1. 1

    さばを焼きます

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方1写真
  2. 2

    大根をおろし、三つ葉はザク切りにします

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方2写真
  3. 3

    人参を千切りにし、塩で軽くもんどきます

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方3写真
  4. 4

    長ネギは真ん中の芯を取り除き、皮のほうを千切りにし、3の人参と共に冷水で揉みながら洗います。

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方4写真
  5. 5

    焼いたさばをほぐして2と混ぜます

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方5写真
  6. 6

    5を皿にもり、4の人参と白髪葱をごっそり乗せてポン酢で、さっぱり召し上がれ^_^

    • さばのおろし和え ☆サラダ風☆作り方6写真

コツ・ポイント

人参千切りと白髪葱はごっそり作った方が美味しいですよ^_^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2014/09/15 12:05に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす！
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