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豆乳クリームパスタ
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豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

豆乳クリームパスタ

ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735

ほうれん草フェトチーネを、野菜と豆乳クリームで合えました。隠し味のめんつゆで和風クリームパスタです！
このレシピの生い立ち
クリームパスタ大好きな子供たちに、少しでもヘルシーにと思い、豆乳を入れてめんつゆで和風にしてみました！

ほうれん草フェトチーネを、野菜と豆乳クリームで合えました。隠し味のめんつゆで和風クリームパスタです！
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ひなほ☆ @cook_40083735

ほうれん草フェトチーネを、野菜と豆乳クリームで合えました。隠し味のめんつゆで和風クリームパスタです！
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ほうれん草フェトチーネを、野菜と豆乳クリームで合えました。隠し味のめんつゆで和風クリームパスタです！
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材料

3人分
  1. 鶏肉 100g
  2. しめじ １パック
  3. パプリカ 半分
  4. ツナ缶 １缶
  5. にんにく ひとかけ
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ2
  8. 煮大豆(ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ可) 適量
  9. 豆乳・ 100cc
  10. 生クリーム 150cc
  11. お好みのパスタ 乾麺なら240g
  12. 生麺なら300g
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄切りにし、オリーブ油とツナ缶汁ごとそのままを炒める(はねるので注意してください)

  2. 2

    一口大に切った鶏肉と、しめじ、パプリカ、大豆を加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    豆乳と生クリーム、めんつゆを加え、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    ゆで上がったパスタを投入し、具材とからめたら出来上がり！お好みで上に水菜をどうぞー

コツ・ポイント

野菜はお好きなもので大丈夫です！大豆は栄養を考え入れたので無くても。
クリームは煮詰めると濃くなり少なくなるので、あまりグツグツしないことです。

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ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735
2014/09/12 13:34に公開
３人の子育て奮闘中アラサー母です。食べるのも作るのも大好き！少ない食材でも美味しく見映えよく、がモットーです。ズボラなので、調味料をはかったりするのが苦手ですが( ノД`)…
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