失敗なし!すし梅酢を使ったもやしナムル

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

ツーンと酸っぱくなりすぎたり甘すぎたりと意外に難しいナムルも、めぐみの郷すし梅酢を使えばバッチリ味が決まります!
このレシピの生い立ち
砂糖・お酢・醤油などのさじ加減でずいぶん味が変わってしまうナムル。このすし梅酢はナムルにもぴったりの「いい塩梅」なのではないかと思い、作ってみました。

失敗なし!すし梅酢を使ったもやしナムル

ツーンと酸っぱくなりすぎたり甘すぎたりと意外に難しいナムルも、めぐみの郷すし梅酢を使えばバッチリ味が決まります!
このレシピの生い立ち
砂糖・お酢・醤油などのさじ加減でずいぶん味が変わってしまうナムル。このすし梅酢はナムルにもぴったりの「いい塩梅」なのではないかと思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大豆もやし 1袋
  2. めぐみの郷 すし梅酢 大さじ2
  3. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはさっとゆでてよく水気を切っておきます。

  2. 2

    ごま油とめぐみの郷すし梅酢を混ぜ合わせてから、もやしと和えます。

コツ・ポイント

作ったらすぐに食べた方が梅酢の香りが効いていておいしいです。お好みで刻んだトウガラシを少し入れてピリッと辛みを足してもいいですね。

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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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