かぼちゃとたまねぎの醤油バター和え

かぼちゃとたまねぎの醤油バター和え-レシピのメイン写真

かぼちゃとたまねぎの醤油バター和え

ハナの娘っ子ママ @cook_40270404

かぼちゃがしっとり♡　あと一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホクホクし過ぎるかぼちゃは飲み込み辛いので(笑)、シットリを目指しました。副菜に☆

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ホクホクし過ぎるかぼちゃは飲み込み辛いので(笑)、シットリを目指しました。副菜に☆

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ホクホクし過ぎるかぼちゃは飲み込み辛いので(笑)、シットリを目指しました。副菜に☆

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材料

4人分

かぼちゃ小1/2個
たまねぎ 1/2個
塩小さじ1
料理用白ワイン大さじ1
水 1/2カップ
バター.醤油適量

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作り方

1

かぼちゃは1センチほどの薄切りにし、食べやすい大きさに揃えて切る。　たまねぎは繊維にそって薄めに切る。
2

鍋にたまねぎを並べ、かぼちゃを重ねる。　塩を全体に散らし、ワインと水を加えて、蓋をして強めの中火にかける。
3

煮立ったら弱火にして10分程蒸し煮にする。
4

柔らかくなったら火を止め器に盛りバターと醤油をのせ、和えて出来上がり

コツ・ポイント

柔らかく蒸し煮になったところにバターと醤油で風味付けします。仕上げに加えるので少量でもバターの味が引き立ちます♪

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ハナの娘っ子ママ

ハナの娘っ子ママ @cook_40270404

2014/09/12 13:32に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃバター玉ねぎ

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