エゴマの葉 ご飯に合うおかず オンニ直伝
Kimakima88 @cook_40107586
エゴマの葉とご飯やお肉に合います
習ったからメモ書き
このレシピの生い立ち
知り合いの韓国人お姉さんがお母様から習ったものだそうです。本当に美味しいです。
エゴマの葉 ご飯に合うおかず オンニ直伝
エゴマの葉とご飯やお肉に合います
習ったからメモ書き
このレシピの生い立ち
知り合いの韓国人お姉さんがお母様から習ったものだそうです。本当に美味しいです。
作り方
- 1
エゴマの葉を洗って置く
- 2
タレを作る。材料を全部混ぜる。
- 3
鍋にエゴマを2枚ひく。その時に
大さじ一杯ないくらいを葉の上に タレを少しかけ、また2枚鍋にひいてタレをかけ繰り返す - 4
まずは中火で、沸騰する前に弱火にして五分火にかける。写真のようになる。
-
- 5
保存できる容器に一枚ずつ広げて
粗熱が取れたら
冷蔵庫保存。一週間は食べれます。
この写真は、ごまをかけてないものです。 -
- 6
コツ・ポイント
必ず弱火で。
自分の覚え書きから始まり、皆さんのを見て作っているうちにだんだん楽しくなりシェアしたくなりました。コンソメはたまに使いますが、なるべく化学調味料の使用を避けたくて…コンソメにかわる味の作り方勉強中^ ^ 日本→中国→カナダ→中国→日本→韓国
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