玉ねぎはすべてみじん切りにする。

鍋で合い挽き肉を炒める。油が出てきたら①を加えて、透き通ってくるまで炒める。

トマトペースト・中濃ソース・ケチャップを②に加えて更に炒める。

水とコンソメ、ローリエを入れて中火で２０～３０分くらい更に煮込む。

水で溶いた薄力粉を少しずつ加えてとろみをつける。