イシスキで月見ピリ辛チキンカレーうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日のピリ辛チキン･カレーを使って、月見焼きうどんを。そのためちょっと邪魔くさいけれど、イシスキを使ったよ。
このレシピの生い立ち
昨日のピリ辛チキン･カレーを使ってのカレーうどんだけれど、月見にしたかったので、更にイシスキも使っての焼きうどん仕様に。ちょっと手間はかかるけれど、美味しいものが出来て良かったね。
イシスキで月見ピリ辛チキンカレーうどん
昨日のピリ辛チキン･カレーを使って、月見焼きうどんを。そのためちょっと邪魔くさいけれど、イシスキを使ったよ。
このレシピの生い立ち
昨日のピリ辛チキン･カレーを使ってのカレーうどんだけれど、月見にしたかったので、更にイシスキも使っての焼きうどん仕様に。ちょっと手間はかかるけれど、美味しいものが出来て良かったね。
アプリでひらく作り方
- 1
ピリ辛チキン･カレーが残っている無加水鍋に、水を150ml加えて、加熱。沸騰してくれば、火から下ろししばらくおく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくして細うどんを投入。オイルに絡ませ、良くほぐしておく。
- 4
細うどんをスキレットの全面に広げ、真ん中は少し薄めにしておく。
- 5
ピリ辛チキン･カレーをスキレットに投入。真ん中に卵を割り入れる。
- 6
モッツァレラ･チーズも加え、蓋をしてしばらくおく。
- 7
卵がそこそこ固まってくれば、火を止め、しばらくおいて完成。
コツ・ポイント
月見にするには、カレーうどんを洋皿に移してから卵を割り入れていたら固まらないので、ちょっと邪魔くさいけれど、スキレットでのオペーれーションを選んだ。これで正解だね。なお、元のチキンカレーが濃いめなので、水を少し追加したよ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153426
