簡単！秋鮭白子ぷにぷにバター焼き
お魚にゃん子 @cook_40198702
秋の味覚。バターの風味と柔らかさがクセになります。お酒のおつまみにも最適です(*^^*)
このレシピの生い立ち
柔らかさを活かして簡単に作りました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
白子を大きめの一口大に切ります。炒めると若干縮みます。
-
- 2
生姜、にんにく、ブラックペッパーを混ぜます。
-
- 3
30分～1時間位、冷蔵庫で寝かせて下さい。適度に臭み消しと香り付けになります。
- 4
焼く直前に薄力粉をまぶし、オリーブ油(サラダ油OK)を熱したフライパンで焼きます。
- 5
火が通ったら、バターを入れて優しく炒めます。バターの風味と旨味が薫りたったら、出来上がり。
コツ・ポイント
レシピID20130585(簡単おいしい！秋鮭白子の唐揚げ)と、工程3までは同じです。唐揚げか焼きかの違いです。唐揚げはパリパリ歯ごたえ。焼きは、柔らか～でプニプニです。
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