絶品！蒸しパン
カレン料理見習い中 @cook_40088721
福田淳子さんの「あえての卵なしがふわふわ食感のコツ！蒸しパン」がとっても美味しかったので、メモ代わりに…
このレシピの生い立ち
福田淳子さんの「あえての卵なしがふわふわ食感のコツ！蒸しパン」がとても美味しく、子供もよろこんで食べてくれたので忘れる前にメモの代わりに…
芋を角切りにしていれても美味しかったです。
絶品！蒸しパン
福田淳子さんの「あえての卵なしがふわふわ食感のコツ！蒸しパン」がとっても美味しかったので、メモ代わりに…
このレシピの生い立ち
福田淳子さんの「あえての卵なしがふわふわ食感のコツ！蒸しパン」がとても美味しく、子供もよろこんで食べてくれたので忘れる前にメモの代わりに…
芋を角切りにしていれても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にざるを入れた時に、ざるのおしりに水ががつくかつかないかくらいの量の水を入れて沸かす。
- 2
ざるにクッキングシートを押し込む。
大きい場合はカットする。 -
- 3
ボウルに水と砂糖をいれ泡立て器で混ぜ、溶かしバターを入れさらに混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
混ぜすぎるとかたくなるので混ぜすぎには注意。 -
- 5
1のざるに流し入れ、ざるをそのまま鍋に入れ、中火で20～25分ほど蒸す。
水滴が落ちるのでふたには布巾を巻いておく。 -
- 6
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
＊ふきんやタオルの裾はそのまま垂らしておくと、焦げたり燃えたりする可能性があるので、上で結ぶ。
＊蒸す時間が長いので、鍋の湯が少なくなり空焚きをしてしまう危険性があるので、１０分ほどで一度鍋の様子を確認するといいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154516
