じゃがいもの皮をむく(新じゃがなどはそのままでも)
一口大にきってもいいし、茹でてから切っても。

鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて火にかける

沸騰したら弱火にして…しばらくコトコト…

竹串がスッと通るようになったら、鍋の蓋をずらして…お湯を捨て…蓋をした状態で鍋を左右にゆさゆさ振る！(粉ふきいも感覚で)

鍋のお湯を捨てた段階で、大きなじゃがいもはフォークとかで半分すると楽チン！

鍋をゆさゆさしたことで、表面が少しほぐれた状態のじゃがいもになったら、バター(マーガリン)と塩を入れて…

再度ゆさゆさ…もしくは、混ぜたらできあがり☆